Gaumenfreuden
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Vorspeisen und kleine Gaumenfreuden Sommerliche Blattsalate in Balsamessigmarinade € 8,50 - mit gerösteten Pilzen € 10,50 - mit gebackenem Ziegenkäsebonbon € 10,50 Pfifferlinge in Schnittlauchsoße mit kleinen Semmelknödeln € 13,00 Doppelfilet vom neuen Matjes mit Hausfrauensoße & Zwiebellauch € 13,50 Gebratene Garnelen mit Melone, Mango, Zuckerschoten & süßer Chilisoße € 14,50 Suppen "die von Heute" € 5,50 Schaumsuppe von Zitronengras mit grünem Curry € 7,00
Hausgemachte Pfifferlingnudeln mit Melonenkugeln, Zuckerschoten & Küchenkräutern € 15,50 - mit gebratener Maispoulardenbrust & Portweinjus € 21,50 Dicke Bohnen mit geräucherter Mettwurst & Bratkartoffeln € 15,50 Rosa gebratenes Roastbeef kalt mit Remouladensoße, Blattsalaten & Bratkartoffeln € 19,00 Schnitzel aus dem Kalbsrücken mit Kartoffel- Gurken- Salat & Preiselbeeren € 19,50 Jungschweinebäckchen im Tomatenschmorfond mit Rahmspinat & Basilikumgnocchi € 21,50 Rinderrückensteak in grüner Pfeffersoße mit Bratkartoffeln & Salatteller € 24,50 Kalbsrückensteak auf Pfifferlingen in Schnittlauchsoße mit glasiertem Sommergemüse & feinen Nudeln € 26,50 Doradenfilet auf der Haut gebraten mit Ratatouille & feinen Nudeln € 23,50
Hausgemachtes Sorbet mit Sekt aufgefüllt € 5,50 Gebrannte Vanillecreme mit Nektarinenkompott € 7,00 Mandel- Panna cotta mit Aprikosenröster & Pistazieneis € 7,00 Nougatmousse mit marinierten Erdbeeren € 7,50 Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis € 8,50 Käseauswahl mit Trauben € 9,50 |
