Gaumenfreuden

Herzlich Willkommen in der Waldschenke.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.

Ihre Familie Müller & Team.
 

Unsere Aperitif Empfehlungen

Hausaperitif Waldschenke

Zwetschgen Mark mit Sekt aufgefüllt 0,1l    € 7,50

Prosecco Gaiante brut

Weingut Borgolouce; Susegana Treviso 0,1l    € 9,50

Cremant de Loire rosé

Weingut Bouvet-Ladubay; Saumur 0,1l    € 11,50

 

Kleine Gaumenfreuden

Vorspeisen

Feldsalat in kartoffeldressing                                    

gerösteter Speck & Croûtons                                                                         € 14,50

Gebackenes Ziegenkäsebonbon

zweierlei Gewürzbete, Akazienhoni & Feigenmarmelade                        € 16,50

Marinierter rosa gebratener Kalbstafelspitz

Alblinsensalat, Granatapfel & Zwiebellauch                                                € 18,50

Tatar vom Yellow Fin Thunfisch                                

Zitronenfenchel, rosa Grapefruit & Rucola                                                        € 19,50

  

Suppen

„die von Heute“                                                                                                   €   7,50

Schaumsuppe von Steinpilzen, Riesling & Schnittlauch                              € 10,50

                  

Hauptgerichte

Vegetarisch                                                                                                                                       klein

Gefüllte Basilikum Nudeltaschen,

glasierter Radicchio, confierte Kiurschtomate & Rucola                             € 25,00            € 19,00

Saisonal                                                                                                                                                                                                                                                    

Deftiger Grünkohl,

Rheinische Mettwurst & Bratkartoffeln                                                         € 25,50

Ragout vom Eifelhirsch

Rahmwirsing & handgeschabte Spätzle                                                        € 29,50    

 

 
Fisch                                                                                                                       

Gebratene Garnelen aus Wildfang,

Spaghettoni, Basilikum & Tomatenfondue                                                    € 25,50

„Tagesfrische Fischempfehlung vom Markt“

Fleisch                                                                                                                      

Schnitzel aus dem Kalbsrücken,

Kartoffel-Gurken-Salat & Preiselbeeren                                                          € 31,50           € 29,00

Jungschweinebäckchen im Tomatenschmorfond,

glasierter Pak Choi & Brätlinge                                                                         € 29,50           € 27,00

Hüfte vom Salzwiesenlamm in der Basilikumkruste

Chorizobohnen & Olivenpüree                                                                         € 32,50

Rinderrückensteak grain fed in grüner Pfeffersoße,

Bratkartoffeln & Blattsalate                                                                                                    € 35,50           € 33,00

 

Auf Wunsch berät Sie unser Serviceteam gerne

über enthaltene allergieauslösende Lebensmittel.